2019年の初鮨は「すし匠」あん肝スイカ&カワハギの肝乗せが絶品

2019年の初鮨は、すし匠。

個人的に肝が好きなので、すし匠を代表とする名作「あん肝と西瓜の奈良漬の握り」が大好物。風味、食感、ともにメリハリがあって感動する。

あん肝西瓜がまた食べれるのか!とワクワクで行ってきました。

そこそこ色々な鮨屋に行ってますが、すし匠はTOP3に入るくらい自分の好みに合ってる気がします。

握りも刺し身も付け合せも、とにかく何でもうまい!

今回、個人的に悶絶級のネタ(名物定番のあん肝西瓜、おはぎに、1月ならではのネタなどなど)いくつかご紹介しようと思います。

 

待ちに待ったすし匠を代表する名作「あん肝西瓜」

いつものあん肝と西瓜奈良漬の握りは上の画像のような感じ。

今回はそれよりもおすすめ!ということで“あん肝と西瓜の奈良漬の巻物”を握ってくれました。

これまたうまい!海苔の風味がより一層引き立つ感じですね。

できることならこの海苔巻きを1日2つずつ食べ続けたい。笑

 

すし匠のもう1つの名物「おはぎ」

まぐろの中落ちと沢庵とネギとごまを混ぜた握り。

おはぎの形に似てることが由来みたい。

僕は腹いっぱいで食べませんでした。残念・・・次回は必ず食うと決めてます。

 

この時期ならではのネタ「カワハギの肝乗せ」

1月のすし匠は初めてでした。今回またドハマリした絶品握りが登場!

それが「カワハギの肝乗せ」

うますぎる。

さっぱりしたカワハギに肝を乗せ醤油を垂らすと”ねっとりこってり”の濃厚な味わいの握りに。これハマりました。笑

中盤で食べるからめちゃくちゃ美味しい。最後に追加注文だとちょっとこってり感がしつこいかも。

 

どの握りも美味しすぎる「すし匠」

2019年の1月からすし匠に行けるなんて縁起良い。

ちなみに今年の初夢は、ともに会社経営するパートナーが、社長室で英語ペラペラで電話をしてるのを見て、3ヶ月でそのくらいペラペラになるなら俺も英会話行こう!っていう夢。残念ながら「一富士 二鷹 三茄子」出ませんでした。

とりあえず2019年は英語も少しレベルアップさせよう。

知り合いから聞いた話ですが、ベトナムの不動産を購入された方があっという間に投資額の3倍になったそう。しかもまだまだ上がるみたい。

海外に目を向けると良質な投資先がゴロゴロあるんだなー、その点日本はやばすぎる。

だからみんな「投資=怖い」という概念を持ってしまってるのかも。

良質な情報しっかりお届けしていきますね。

 

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麻田 樹
現在30歳。社長兼ビジネスオーナーとして会社7社を経営。多くの方の協力を経て順調に事業展開中。初めはアフィリエイトビジネスから成果を上げ、現在は株式投資、FX、暗号通貨など投資家に移行中。自分のライフスタイルを豊かにした経験や社長業の日々で得た情報、感じたことをブログでシェアし、1人でも多くの20代へ多くの刺激や活力を与えていきたいと思っています。>>僕の成立ちはコチラ

2019年がスタートして早10日経った今FXが好調すぎる。

東京オートサロン2019に行ってきた。

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■会社7社を経営する麻田です。
30歳。社長兼ビジネスオーナーとして会社7社を経営。多くの方の協力を経て順調に事業展開中。初めはアフィリエイトビジネスから成果を上げ、現在は株式投資、FX、暗号通貨など投資家に移行中。自分のライフスタイルを豊かにした経験や社長業の日々で得た情報、感じたことをブログでシェアし、1人でも多くの20代へ多くの刺激や活力を与えていきたいと思っています。
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